Nutriční a energetické hodnoty masa – drůbež, vepřové, hovězí, ryby, ..


Obecně platí, že energetickou hodnotu má vyšší vepřové maso a masné výrobky a polotovary – párky, salámy, klobásy, .. proto pokud chcete zhubnout tak s tímto druhem masa opatrně. Njalepšie při hubnutí je kuřecí maso a krůtí maso. Můžete jíst i libové hovězí maso. Ryby jsou sice tučnější (mají vyšší energetickou hodnotu), ale jezte jejich alespoň 2 krát v týdnu. Nutriční hodnoty masa jsou při hubnutí důležité. Maso obsahuje hodně bílkovin cca 18 gramů na 100g, mírně se to liší v závislosti na druhu masa.

Poznámka: Tyto energetické hodnoty masa, resp https://cs.wikipedia.org/wiki/Index_t%C4%9Blesn%C3%A9_hmotnosti. jejich nutriční hodnoty jsou přibližné, protože jednotlivé hodnoty se mohou lišit v závislosti od výrobce

Maso a hubnutí 

Maso je na hubnutí vhodná potravina, jen si třeba vybrat správný druh. Obsahuje dostatek bílkovin a správné druhy masa i málo kalorií

  • Drůbež – kuřecí a krůtí maso (zvláště prsa) mají optimální nutriční hodnoty – málo tuku, hodně bílkovin. I energetická hodnota má krůtí a kuřecí maso nízkou
  • Hovězí maso má sice vyšší energetickou hodnotu než drůbež ale stále je to vhodné maso na hubnutí. Nutriční hodnoty jsou v pořádku – zejména bílkoviny. Samozřejmě, že je dobré preferovat libové hovězí maso – nejlepší je hovězí svíčková případně hovězí roštěná.
  • Vepřové maso – energetická hodnota je vyšší, proto ho při hubnutí omezte na minimum. Pokud si vepřové maso dáte jednou za týden, tak je to v pořádku – ale preferujte libové. Zapomeňte na slaninu, má extrémně hodně tuku, čili i energetická hodnota slaniny je velmi vysoká
  • Ryby – energetická hodnota je různá, ale ryby a mořské plody patří mezi nejzdravější potraviny. Na hubnutí nejezte saláty typu – treska, rybí salát a pod., Protože je tam více majonézy než ryb – jsou tučné. Ryby – filé nebo filety zařaďte do svého jídelníčku na hubnutí alespoň 2 krát v týdnu cs.wikipedia.org.
  • Párky, klobásy, tlačenka – při hubnutí jejich omezte, jsou tučné a skoro nikdy nevíte, co obsahují.
  • Šunka je při hubnutí vhodná, jen si třeba vybrat kvalitní šunku, např.. prsní. Kuřecí a krůtí šunku upřednostněte před vepřovou šunkou. Vepřová šunka má přece vyšší energetickou hodnotu.

Rate this post